Kategori
Sales & Marketing Tips

Inilah 5 Tips Sukses Menjalankan Bisnis Kuliner Daerah

Saat ini, bisnis kuliner daerah sedang populer karena memiliki banyak penggemar. Meskipun banyak makanan modern yang berdatangan, tapi dengan inovasi dan kreasi, makanan daerah atau tradisional pun tak pernah lekang oleh waktu. Tentu saja, tidak mudah untuk menjalankan bisnis kuliner ini di tengah persaingan yang ketat dan berikut tips-nya.

Maksimalkan Manfaat Promosi

Promosi sangat penting untuk mendapatkan perhatian dari para pembeli. Dengan promosi, maka kita bisa mengenalkan makanan apa saja yang kita sajikan beserta kelebihannya. Meskipun bisnis sudah berjalan lama, tetap saja promosi dibutuhkan. Banyak metode promosi yang bisa dipilih, seperti media sosial, brosur, iklan di TV, radio dan lainnya.

Pemilihan metode promosi ini harus disesuaikan dengan budget yang ada. Promosi paling murah adalah dari mulut ke mulut. Anda bisa memanfaatkan relasi untuk berpromosi. Anda juga bisa memanfaatkan media sosial untuk menarik perhatian pembeli masa kini. Dengan media sosial, Anda bisa menjalankan bisnis kuliner daerah dengan lebih modern.

Pertahankan Ciri Khas

Makanan tradisional atau daerah memiliki ciri khas yang bisa dijadikan daya tarik tersendiri. Jika Anda menjalankan bisnis kuliner tradisional ini, maka Anda juga harus mempertahankan ciri khas yang dimilikinya. Dengan begitu, sensasi makan makanan tradisional masih bisa dirasakan oleh pembeli, karena inilah yang menjadi kelebihan dari makanan tradisional.

Misalnya saja, Anda ingin menjual kue klepon. Ciri khas kue ini adalah memiliki isian gula jawa di bagian dalamnya. Anda pun harus mempertahankan adanya isian di dalam kue klepon. Hanya saja, Anda bisa mengkreasikannya dengan mengganti isiannya, menjadi keju, cokelat, bumbu rujak dan lain sebagainya.

Minta Masukan dari Pelanggan

Selera dan minat pelanggan sangat penting untuk diperhatikan jika Anda tidak ingin kehilangan pelanggan setia. Namun, seiring berjalannya waktu, minat pelanggan mungkin bisa berubah dan Anda pun harus bisa memenuhi trend. Sehingga Anda bisa menyesuaikan menu masakan, pelayanan dan hal lain dengan selera pelanggan.

Oleh karena itu, tidak ada salahnya jika Anda meminta masukan dari pelanggan secara berkala, misalnya seminggu sekali, sebulan sekali atau jangka waktu lain sesuai dengan kebutuhan Anda. Dengan begitu, Anda bisa mengetahui apa kelebihan dan kekurangan dari bisnis kuliner daerah yang sedang Anda jalankan.

Ramah terhadap Pembeli

Makanan yang lezat dan harga yang murah mungkin bisa menarik minat pembeli. Tapi, pelayanan yang ramah bisa membuat pembeli menjadi pelanggan setiap. Posisikan pembeli sebagai raja di mana Anda harus memberikan pelayanan terbaik dan ramah, agar pembeli merasa nyaman ketika membeli makanan yang kita jual.

Hal pertama yang harus diperhatikan adalah memberikan pelayanan dengan senyuman yang tulus. Jangan lupa untuk selalu menebar senyum ketika Anda berhadapan dengan pembeli. Jangan ragu untuk menyambut kedatangan pembeli dan mengucapkan terima kasih atas kedatangannya. Dengan begitu, bisnis kuliner daerah yang Anda jalankan akan mendapatkan banyak pembeli hingga pelanggan setia.

Menjaga Kebersihan

Bagi Anda yang memiliki outlet atau tempat berjualan makanan khas daerah, maka pastikan tempat tersebut memiliki kebersihan yang terjaga, rapi dan wangi. Tempat yang nyaman akan membuat pembeli merasa betah berlama-lama di tempat Anda. Anda bisa bersih-bersih sebelum para pembeli datang atau selagi ada waktu luang agar kebersihan selalu terjaga.

Kelima tips di atas bisa Anda lakukan untuk terus bertahan di tengah persaingan bisnis kuliner yang semakin ketat. Sebagai pelaku bisnis kuliner trandisional, Anda harus terus berinovasi dan berkreasi untuk memikat minat pembeli dan bisnis kuliner daerah bisa lebih berkembang dan maju.